Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«حليب مكثف»
مع تطور موجة القهوة المختصة الثالثة، يهتم عدد متزايد من الناس بالقهوة، ومن بينهم كيفية تحضير فنجان من القهوة. وترى Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）أنه إذا أردت تحضير القهوة في المنزل، فإن أبسط طريقة هي تحضيرها يدوياً، كما أن شراء الأدوات لا يتطلب معدات كبيرة كما هو الحال في تحضير الإسبريسو، و】【。
اقرأ كاملاً →
في الفترة السابقة، بينما كان Front Street Coffee يتحدث مع أصدقائه عن القهوة المقطرة المثلجة، لاحظ أن معظم ما تقدمه المقاهي يستخدم مكعبات ثلج عادية للتبريد، وفي كل مرة عند شرب الرشفات الأخيرة، تتحول القهوة المثلجة دائمًا إلى درجة حرارة الغرفة، كما أن المذاق عند شربها لم يعد بنفس كثافة البداية، بل اكتسب إحساسًا مائيًا بعض الشيء. لذلك، سأل Front Street Coffee بهدوء: لماذا لا تستخدمون مكعبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ ما هي مكعبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ مكعبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتسمى أيضًا حبيبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، طبقتها الخارجية تُصنع عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316، وداخلها ليس أجوف، بل مملوء بسائل عديم اللون والطعم، وعند درجة حرارة الغرفة يمكنك رجّها لتشعر بصوت تحرك السائل
اقرأ كاملاً →
اكتشف Front Street Coffee أن الكثير من الأصدقاء يسألون الباريستا أثناء تحضير القهوة عن مدى طزاجة حبوب القهوة المستخدمة في التحضير. لكن في كثير من الأحيان لا حاجة لكل هذا العناء، لأن طزاجة حبوب القهوة يمكن الحكم عليها مباشرة من خلال بعض الظواهر، والأمر بسيط جدًا! لذلك يخطط Front Street Coffee اليوم لمشاركة ذلك معكم
اقرأ كاملاً →
الطقس في الآونة الأخيرة حارّ حقًا إلى درجة تجعل المرء يشعر وكأنه سينصهر في غضون دقائق. في مثل هذا الطقس، من يستطيع الاستمتاع بلقاء في مقهى رغم ذلك، فلا بد أن تكون بينكما صداقة عميقة جدًا! ولكن حتى مع هذا الطقس الحار، لا يمكن التوقف عن شرب القهوة، أليس كذلك؟ إذن، إذا كنت لا ترغب في الخروج، ولا تستطيع شراء إبريق التقطير البارد، ولا تستطيع الانتظار عدة ساعات من أجل القهوة الباردة
اقرأ كاملاً →
وكما هو متوقع، فإن بداية الشتاء في قوانغدونغ مجرد إجراء شكلي؛ يبرد الطقس لبضعة أيام ثم يعود إلى "أيام القيظ" الحارة، لذلك لم تتأثر مبيعات القهوة المثلجة على الإطلاق. وباعتبار الآيس أمريكانو من المنتجات الرائجة في المقاهي لتبريد الجسم، فإن شعبية المشروبات الخاصة المشتقة منه لا تزال مرتفعة أيضًا. وعلى وجه الخصوص، فإن «آيس أمريكانو بالرمال المتحركة» الذي شاركته Front Street Coffee مرات عديدة هو الطلب الأكثر تكرارًا الذي ذكره الضيوف والأصدقاء الذين زاروا فروع Front Street Coffee مؤخرًا. ورغم أن Front Street Coffee لا تبيع هذا المنتج، إلا أنها على دراية كاملة بطريقة تحضيره. فالمكونات التي يحتاجها هي نفسها مكونات الآيس أمريكانو تمامًا، والفرق يكمن فقط في طريقة التحضير. لذلك تنوي Front Street Coffee اليوم تقديم شرح واحد
اقرأ كاملاً →
مع حلول الصيف، لا شيء أفضل لعشاق القهوة من احتساء كوب من القهوة المثلجة المنعشة حتى الأعماق، وإذا كنت ترفض السعرات الحرارية العالية، وتهتم بمذاق القهوة ونهايتها، وتحب استكشاف وتجربة الجديد، فيمكنك تجربة مشروبي القهوة المثلجة ذوي المكانة الأسطورية «القهوة بالتنقيط البارد Ice Drip Coffee» و«القهوة المستخلصة على البارد(
اقرأ كاملاً →
مقارنة بالقهوة أحادية المنشأ الأخرى، تتميز طرق تحضير القهوة المقطرة (التحضير بالصب) بتنوع كبير جداً. على سبيل المثال: الصب المتواصل، الصب الثلاثي، الصب البركاني، التحضير بتغير درجة الحرارة، التحريك وغيرها. اليوم دعونا نتعرف على بعض طرق التحضير الشائعة للقهوة المقطرة~ أولاً، الصب المتواصل: الصب المتواصل والصب الأحادي لا يزالان
اقرأ كاملاً →
أمس، بعد أن اشترى أحد الأصدقاء حبوب القهوة، سأل Front Street Coffee، نظرًا لأنه معتاد عادةً على تحضير القهوة الساخنة، وجميع المعايير تقريبًا ثابتة لا تتغير، لكنه مؤخرًا وقع في حب القهوة المقطرة المثلجة في المقهى، ويريد
اقرأ كاملاً →
تعتقد Front Street Coffee أن كثيرًا من الأصدقاء، عند بداية تعرفهم على القهوة المختصة، يرون أن المقهى هو ملتقى الأدباء. لأن رواد المقهى، أو الأصدقاء المقربين، دائمًا ما يقدمون أمام فنجان قهوة وصفًا متدفقًا ومطولًا. وفي المقابل، عندما بدأت Front Street Coffee للتو في التعرف على القهوة، لم يكن أعلى تقييم لديها لفنجان قهوة سوى: لذيذ... حلو... أو: هذه القهوة فيها نكهة قهوة قوية... ولمعالجة هذا الوضع، قدمت Front Street Coffee بالفعل عدة مشاركات سابقة، ولم يكن ذلك بسبب فقر مفرداتنا، بل لأننا في ذلك الوقت لم نكن نجيد «تذوق القهوة» بعد، لذلك لم نتمكن من التقاط وصف القهوة
اقرأ كاملاً →
في الطقس الحار، لا توجد مشكلة لا تحلها قطعة بطيخ، وإن وُجدت، فالحل هو تناول قطعتين... أما كون الصيف والبطيخ المثلج أفضل ثنائي، فقد أصبح أمرًا مسلمًا به منذ زمن. مؤخرًا، لاحظت Front Street Coffee أن إحدى العلامات التجارية المتسلسلة أطلقت عدة أنواع من القهوة المثلجة بطعم البطيخ، فتحركت في الداخل موجة من الشغف، مما يجعل المرء يتوق إلى تحضير كوب للتخفيف
اقرأ كاملاً →
في كل مرة تحضّر فيها Front Street Coffee قهوة مقطّرة يدويًا للطلب، ما دام انتفاخ طبقة البن المطحون أثناء التزهير كبيرًا نسبيًا، فهناك احتمال معيّن أن يطرح الضيوف مثل هذا السؤال: «لماذا لا يكون انتفاخ طبقة البن المطحون لديّ بهذا الحجم عندما أُحضّر القهوة؟» وهذا موضوع تتناوله Front Street Coffee كثيرًا! وبالحديث المنطقي، رغم أن انتفاخ التزهير
اقرأ كاملاً →
"هل لديكم قهوة بالتنقيط البارد؟" "نعم، قهوة اليوم بالتنقيط البارد هي..." "كيف جُهّزت بهذه السرعة؟" "بسبب ضيق الوقت، تُحضَّر القهوة بالتنقيط البارد مسبقًا وتُحفظ في الثلاجة." "إذًا، كم من الوقت يستغرق تحضير كوب من القهوة بالتنقيط البارد؟" هذا حوار قد يحدث أحيانًا في متجر Front Street Coffee، وبخصوص القهوة بالتنقيط البارد، بالإضافة إلى "السعر
اقرأ كاملاً →
«حياتي مدينة للقهوة المثلجة!» رغم أن هذه العبارة مبالغ فيها قليلًا، فلا يمكن إنكار أن القهوة المثلجة في المواسم الحارة مشروب رائع ومنعش لمقاومة الحر! وقبل أن تصل درجات الحرارة إلى ذروتها، جمعت Front Street Coffee لكم عدة طرق فائقة السهولة لتحضير القهوة المثلجة في المنزل/المكتب
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كان أحد منكم قد طلب من قبل «قهوة أمريكية من دون ثلج» في أحد المقاهي. إن كان الجواب نعم، فإن Front Street Coffee يعتقد أنكم على الأرجح شعرتم بالحيرة تجاه القهوة التي قُدّمت إليكم. لماذا؟ لأن القهوة الأمريكية من دون ثلج التي تقدمها معظم المقاهي تختلف إلى حد ما عما يتصوره الجميع. أما فيما يتعلق بالقهوة الأمريكية من دون ثلج، فما يتصوره الجميع هو
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）استقبل متجرها مؤخرًا العديد من الزبائن الجدد، فلم يعد الجميع يكتفون بشرب القهوة فحسب، بل أصبحوا يتعلّمون طرق الاستخلاص المختلفة أيضًا. ولا توجد طريقة استخلاص أبسط من القهوة المقطّرة يدويًا. وبالمقارنة مع آلة الإسبريسو المرتفعة السعر والكبيرة الحجم، فهي بسيطة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. في حرّ الصيف، تُعدّ القهوة الباردة أيضاً أحد المشروبات المنعشة للتخفيف من الحر. عند دخول مقهى، ستكتشف لماذا يزيد سعر القهوة المقطرة بالثلج كثيراً عن سعر القهوة المثلجة العادية؟ القهوة المقطرة بالثلج بالطبع
اقرأ كاملاً →
"حياتي! إنها من القهوة المثلجة!" مع أن هذه العبارة مبالغ فيها قليلًا، إلا أنه لا يمكن إنكار أن القهوة المثلجة في الموسم الحار وسيلة رائعة حقًا للتغلب على الحر! وبما أن الطقس لم يصل بعد تمامًا إلى حالة الحرارة المرتفعة، فقد جمع لكم Front Street Coffee عدة طرق بسيطة جدًا لتحضير القهوة المثلجة تناسب المنزل/المكتب
اقرأ كاملاً →
في قائمة حبوب البن لدى Front Street Coffee، تُعد أصناف منطقة إثيوبيا الأكثر عددًا. لذلك، كثيرًا ما يتلقى قسم خدمة العملاء في Front Street Coffee ملاحظات "خاصة" من العملاء والأصدقاء حول حبوب البن الإثيوبية. على سبيل المثال: مشكلة حجم الحبوب! وعلى الرغم من أن حبوب القهوة منتج زراعي، ولا يمكنها مثل المنتجات الصناعية أن تملك قالبًا معياريًا لنسخ أفراد متطابقة، إلا أنه في معظم الأوقات على الأقل يكون حجم كيس الحبوب الذي نشتريه متجانسًا نسبيًا. لا تكون الكبيرة كبيرة جدًا، ولا الصغيرة صغيرة جدًا. أما حبوب البن الإثيوبية فعلى العكس تمامًا؛ فالحبوب ليست مختلفة في الحجم فحسب، بل تختلف أيضًا في الطول، وأشكالها متنوعة، مما يمنح إحساسًا مختلطًا بين الجيد والسيئ. وهكذا، مع وجود هذا الشعور
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). أنواع القهوة المثلجة الأربعة الشائعة لدينا هي: القهوة الأمريكية المثلجة، والقهوة المقطرة اليدوية المثلجة، والقهوة المنقوعة على البارد، والقهوة المقطرة بالتقطير البارد. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية كبيرة بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، لذلك يحاول Front Street Coffee من عدة
اقرأ كاملاً →
بما أن Front Street Coffee قدّم التخمير على ثلاث مراحل بهذه الطريقة في المقال السابق (لمزيد من التفاصيل، انقر على 《لماذا يستخدم Front Street Coffee دائمًا التخمير على ثلاث مراحل لتحضير القهوة؟
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
